Создание блюд и заполнение технологических карт. Опубл. 2. 01. 5 р. Заполнение технологических карт в системе iiko, акты проработки.
АКТ контрольной проработки кулинарной продукции. Бланки: Акт контрольной проработки кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, определения норм отходов и потерь на новые . Форма документа, образец. Акт контрольной проработки кулинарной продукции, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, определения норм . Технологические карты блюд необходимы каждой компании, работающей в области общественного питания. Дело в том, что данные документы .
Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на. Образец Претензии О Выплате Неустойки По Договору Долевого Участия. Примерный образец акта отработки рецептуры и технологии новых и . Форма акта контрольной проработки. Акт контрольной проработки выбранного блюда «Ролл.